lauantai 23. helmikuuta 2013

Lasten lauantai lounas

Tämä idea on tullut joitakin kertoja Facebookissa vastaan. Tänään taas. Päätin heti ilostuttaa lapsia, kun sattui olemaan nakkeja ja spagettia.
 
Nakki-spagetit menossa kattilaan

Ja tässä lautasella
 
Lapset tykkäs :)
 

perjantai 22. helmikuuta 2013

Mango-kalkkunakakku

Me&i-kutsujen suolukaksi tein tämän. Oikeen hyvin painu alas :D Valion ohje.

Mango-kalkkunakakku


Mango-kalkkunakakku
 
Pohja
 
200 g Real-leipää
80 g voita
 
 
Täyte
 
5 liivatelehteä
300-400 g kalkkunaleikettä
2-3 hapahkoa omenaa (Granny Smith)
3 rasiaa (à 200g) Valio Viola mango tuorejuustoa
2 dl turkkilaista jogurttia
1/4 tl jauhettua mustapippuria
1/4 tl suolaa
2 dl vispikermaa
1/2 dl sitruunamehua
 
Koristeluun
 
kalkkunaleikkelettä
salaattia

 

 

Mansikkakakku "Frozen Margarita"

Täällä on ollut aika hässäkkää ja ei ole tullut leivottua. Eilen järjestin me&i-kutsut äidin luona, koska siellä on paremmat tilat. Nämä vuokraneliöt alkaa toden teolla jo risomaan, mutta pari kuukautta vielä ja pääsemme muuttamaan uuteen taloomme <3 Mutta siis tämän ohjeen olen joskus lisännyt suosikeiden kokeiltavat reseptit kansioon ja nyt päätin testata. Ohje löyty täältä. Alla olevassa ohjeessa mun tekemät muutokset kursivoituna.
 
Mansikkakakku "Frozen Margarita"


 
Mansikkakakku "Frozen Margarita"
 
Pohjalle ja väliin:
200 g Digestive-keksejä
40 g voita tai margariinia
 
Täyte:
400g (pakaste) mansikoita
2,5 dl Flora vispiä
400g paksua turkkilaista jogurttia
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2-3 rkl sitruunamehua (tai 4-6 cl sitruslikööriä)
1,5 dl sokeria
 4 liivatelehteä
 
Pinnalle:
kuivattuja mansikoita
Digestive-keksejä
mansikka-valkosuklaata
 
Murskaa keksit. Sulata voi ja sekoita joukkoon. Painele keksit vuoan pohjalle.
Soseuta semijäiset mansikat. Vaahdota Flora vispi ja vaniljakastike. Sekoita mansikkasoseen joukkoon jogurtti, sitruunamehu (tai likööri) ja sokeri. Kääntele joukkoon molemmat vaahdot. Kaada täyte keksipohjan päälle. Nosta pakastimeen vähintään 3-4 tunniksi.
Ota jäätynyt kakku pakastimesta n. 15 minuuttia ennen tarjoilemista. Koristele kakku. Tarjoile heti.
 
Kakkun voi laittaa pakastimen sijaan myön jääkaappiin.