Valkosuklaa-mustikkamuffinit

Meillon tosiaan raksalla tällä viikolla ryysistä ku lapsilla on syysloma. On omat lapset ja niiden serkkuja paikalla. Tein tänä aamuna raksaherkuksi valkosuklaa-mustikkamuffineja. Googletin ohjeen ja useammasta paikasta löytyi tämä sama ohje. Minä lisäsin tähän oman ripaukseni ;)

 

Valkosuklaa-mustikkamuffinit
 

 

 

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

 

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

0,5 tl aitoa vaniljajauhetta
3/4 dl Flora vanillaa
100-150 g valkosuklaata
1 1/2-2 dl mustikoita

 

Sulata rasva, anna jäähtyä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekä pieneksi paloiteltu suklaa ja jäähtynyt rasva.

Lisää Flora vanilla ja lopuksi varovasti sekoittaen mustikat.

Jaa taikina muffinipellillä oleviin muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Villasukat

Tein Helville villasukat joissa on sydän kantapäissä... no, näitä tilattiin heti kolome paria isompaa kokoa - perheen isommille lapsille :) Nyt on kahet valamiina, Helvin ja Taavin/Leevin. Vielä pitäs tehä Taaville/Leeville ja Sohville. Pojilla on 0,5 cm kokoeroa jaloissa, vaikka ikäeroa on 2,5 vuotta :D

 

 

Susu-valkosuklaapiirakka

Meillä on siis rakennus edelleen kesken, ja kun lapsilla on nyt syysloma, niin piti olla niille herkkua raksalle. Tutkailin aamulla kaappeja ja löytyi valkosuklaalevy ja hiukka vajaa Susupussi. Tällainen syntyi niistä :)

 

Susu-valkosuklaapiirakka
(kuva on huono. tämä retrokameralla otettu kuva oli ainut mikä etes jotenki onnistu. mun puhelimen kamera on alkanu ryppyileen tarkennuksen kans :( )

 

Susu-valkosuklaapiirakka

(lasagnevuokaan. jos teet pellillisen niin tuplaa ohje. tulee paksu piirakka, mutta minusta liian ohut jos tällaisenaan koko pellille tekee. ehkä 1,5 kertanenkin vois olla pellille hyvä)

 

5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

4 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2,5 tl vaniljasokeria

ripaus aitoa vaniljaa

2 tl pikakahvia (murusia)

2 dl maitoa

2 kananmunaa

125g voita

Valkosuklaalevy

Susupussi

 

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja lisää joukkoon kananmunat ja 1,5 dl maitoa. Lämmitä 0,5 dl maitoa mikrossa ja sekoita joukkoon 2 tl pikakahvia. Lisää nesteet jauhoseokseen ja sekoita hyvin. Paloittele suklaat ja lisää taikinaan. Laita vuokaan/pellille leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa n. 25-35 min. (Jos teet pellillisen paistoaika on pitempi) Tarkista tikulla piirakan kypsyys ja jos taikinaa tarttuu niin jatka aina muutama minuutti paistamista.